江苏扬州:羊肉价格下跌 牛肉依旧“牛” 每斤普涨3元

农业科技

羊排23.8元/斤!羊肉卖出猪肉价

双腿残疾不言放弃,带着村民一起种葡萄

说起奉贤的桃子,你首先想到的大概是青村的黄桃。其实奉贤区的四团镇由于紧邻浦东的大团,那里的许多农户都种植了“大团蜜露”水蜜桃,现在正是桃农们给桃花进行授粉的时候。

牛肉依旧“牛” 每斤普涨3元

5月的第一天,天气晴好。上午10点,在江心洲的一块葡萄园,汪国胜戴着一顶草帽,正忙着给葡萄树掐枝、绑藤。他开心地告诉记者,葡萄正在抽花穗,希望今年夏天风调雨顺,有个好收成。

张国元是四团镇夏家村9组的一位桃农,他家的承包田一共才两亩多,其中的一亩六分都种了“蜜露”桃。由于“蜜露”桃的桃花是没有花粉的,所以每10棵桃树中必须夹杂着种1棵其他品种的水蜜桃。桃农们会在那棵水蜜桃的花苞最饱满的时候,把它们从树上摘下来,然后取出其中的花粉集中在瓶子等器具中,等“蜜露”桃花盛开的时候进行人工授粉。

生羊养殖规模扩大,带动价格下调

在江心洲,几乎没人不知道汪国胜,他身残志坚,不仅是葡萄种植能手,还带领村民们一起种葡萄致富。

据介绍,四团镇大面积种植“蜜露”桃开始于2000年左右,种植区域主要集中在夏家、小荡、沈家和南拾家等几个村,其中夏家村和小荡村的种植面积相对较多,大概都在300亩左右。“蜜露”桃盛产期的时候亩产可达1500公斤以上,亩均收入可达1万元左右,远远高于种植水稻、小麦等农作物的收入。

随着天气逐渐转冷,扬城牛羊肉销售日渐火爆。不过,记者昨走访市场后发现,今年羊肉售价普遍下降了4—5元/斤,部分超市羊肉售价更是跌破20元线,卖出了“猪肉价”。与羊肉不同的是,牛肉依旧“牛气冲天”,比去年涨了1—3元/斤。

汪国胜身高只有1.5米左右,走路一瘸一拐。在葡萄园,汪国胜席地而坐,与记者攀谈起来。他今年52岁,双腿自幼就有残疾。不过身体的缺陷并不影响他干活,他一共种了8亩葡萄。而以前岛上没开发时,他的种植面积是现在的好几倍。

据介绍,经过了授粉之后,接下来还要对桃树进行整枝、疏果和除草。到了5月中下旬,还要给成型的桃子套袋子,七月中旬的时候,甜蜜多汁的“蜜露”桃就可以采摘上市了。

羊肉价格下跌

汪国胜从2000年开始种葡萄。种葡萄的第二年初夏,汪国胜发现不少葡萄出现了挂果不好、叶子长黑斑的病情。“眼看着葡萄就要病死,我心里急死了。”汪国胜说,经多方打听,他辗转找到省农科院专家求助,得到专家的指导,葡萄病情得到缓解。汪国胜开始明白,种葡萄是门技术活,不是光肯吃苦就行。

一斤羊肉便宜五六块

此后,汪国胜一门心思学葡萄种植技术。他报名参加了葡萄种植技术培训班,农闲期间,他三天两头向省农科院跑,向葡萄种植专家请教。后来的几年,汪国胜的葡萄种得越来越好,越来越多的人知道了汪国胜的葡萄园,慢慢的,葡萄销路打开了。

“老板,来一个羊腿!”昨天,四季园农贸市场三清源清真牛羊肉屠宰场经营部的门口挤满了前来购买牛羊肉的市民,“今年羊肉便宜多了,这只羊腿才115元。”现场一位市民举着手中刚买的羊腿笑言。

“当时村里很多人外出打工,土地抛荒严重。”汪国胜说,他和这些村民商量,租赁他们的土地种葡萄,如果他们自己种,他无偿提供技术指导。这样一来,汪国胜的种植面积又扩大了,成为远近闻名的葡萄种植大户。看到汪国胜的葡萄种得好,上门求助的村民多起来。汪国胜毫无保留地教给他们。在汪国胜的带动下,江心洲南下片组大部分原先一直以蔬菜种植为主的村民,纷纷效仿汪国胜,在自家田地里改种上葡萄,收入也逐年提高。

“去年,我们这边去皮羊肉的价格按照部位不同,零售价最高达到了34元/斤,今年羊肉价格普遍在28—29元/斤,相当于一斤羊肉就便宜了5—6元。”该店老板马自成介绍,由于价格逆势下调,目前每天能卖掉二三十头羊,销量比去年同期增加了40%左右。

在刚刚栽种葡萄苗时,省农科院在片区引进了新品种“荣优1号”,这一品种产量高,口感好。担心大面积栽种“荣优1号”,会导致产量过大,影响销路,一般人家就将“荣优1号”葡萄苗保密起来,决不外传一棵。汪国胜则不然,不仅把一棵棵优质葡萄苗奉送给周边农户,还一点一滴地传授给他们栽培方法,周边群众都非常感激他。

记者走访市场了解到,目前农贸市场上带皮的羊肉更加便宜,不管是羊腿还是羊排,售价稳定在20元/斤,“现在一只羊价格大约400-500元,比去年同期便宜了100元左右。”萃园桥农贸市场一小刀手介绍。

和汪国胜同村的杨师傅告诉记者,每年八九月间是卖葡萄的高峰时期,很多周边群众的葡萄出现滞销现象,老汪就利用自己的关系,主动帮助种植户找销售渠道。老汪家有一辆农用电动三轮车,老汪经常开着它义务帮大家运肥料、塑料膜等农用材料。

一位业内人士表示,羊肉价格根据质量好坏相差挺大,其中,散养的山羊价格贵一点,集中饲养的绵羊价格则便宜一点。

从汪国胜的身上,记者看到了坚强、勤劳、善良、热情……他在江心洲这个美丽的小岛,悄悄地传递着爱的正能量。

欧洲杯赔率,部分超市卖出“猪肉价”

由于促销档期的原因,记者走访市场后还了解到,我市部分超市的羊肉价格还跌破20元线,卖出了“猪肉价”。

昨天,记者在连运小区的苏果超市走访时发现,该超市内冷鲜羊头肉的促销价仅为15.98元/斤,羊排售价仅为23.8元/斤,“基本就跟猪肉价格差不多,有的农贸市场排骨的价格还比羊肉贵呢!”该超市的工作人员介绍,目前正是牛羊肉销售旺季,明天他们还将进行羊肉促销。“到时候带皮羊前腿的零售价仅为17.8元/斤,带皮羊后腿的零售价仅为18.8元/斤。”上述人士表示。

记者了解到,随着羊肉价格下跌,扬州市场上烤全羊价格也出现了优惠促销。如京华城内的一家以羊肉为主题的菜馆,平时烤全羊的零售价为1588元,目前的优惠价为1380元。

牛肉依旧“牛气冲天”

价格比去年普涨3元

与羊肉价格逆势下跌不同,今年的生鲜牛肉价格依旧“牛气冲天”,比去年普涨了1—3元/斤。

“去年我们这边鲜牛肉的价格普遍在30—33元/斤,今年的价格普遍在31—36元/斤。”马自成介绍,牛肉按照部位不同价格不同,牛腩价格最便宜,为31元/斤,牛脢条价格最贵,为36元/斤。

虽然价格涨了,但市民吃牛肉的热情不减,“我现在这边每天能卖2头牛!”马自成表示。

原因探究

养殖规模扩大带动价格下调

据统计数据显示,2006年、2007年时,我市羊肉每斤7至8元,2008年每斤9元,2010年涨至每斤19元左右,2011年、2012年连羊头的前腿肉每斤22元左右。那么,为什么今年羊肉价格会出现下调呢?

“随着生活条件越来越好,羊肉需求量越来越大,十年前,我们这边卖一头羊要一两天,现在销量翻了三四十倍!”马自成表示,前两年羊肉价格大涨让养殖户尝到了“甜头”,所以现在全国范围内生羊养殖规模扩大了,带动了价格下调。

至于牛肉价格依旧很“牛”,业内人士认为这主要与饲养周期相关。“牛肉价格虽然高,但生牛成熟要两年左右,生羊养殖只要一年左右。且养牛成本高,从综合利润而言,养羊更划算,所以养殖户也更多。”

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图