“住宅下乡”:让乡村住宅建成更宜居的家

政策栏目

“我们自建的不仅仅是房子,更是一个家。”6月,对湖南省浏阳市永安镇西湖潭村文氏两兄弟来说,是个火红的月份。继6月中旬“连体美宅”房子封顶后,6月底院子也将建成。

你会花3个小时排队,去买一杯奶盖茶吗?你会在众多种类的蛋糕中,挑选一块芝士蛋糕吗?在乳制品消费市场日趋多元、乳制产品花样翻新的今天,对于一些喜欢尝鲜的中国消费者来说,回答上述问题,他们或许会给出一个肯定的答案。

27日下午,在国务院政策例行吹风会上,水利部副部长田学斌介绍巩固提高农村饮水安全保障水平有关情况。

“一房一院一个家”,这是许多人向往的生活,但不少人只是停留在梦想中。而住宅在线平台及时送来了“住宅下乡”服务,让文氏两兄弟梦想成真。

无论是奶盖茶,还是芝士蛋糕,它们的主角都是奶酪。奶酪,又称干酪、芝士,由于其风味口感以及高蛋白、高钙的营养,逐渐成为人们消费的关注焦点。酸奶是乳制品家族中的一大“望族”,自市场上出现了加入芝士的酸奶产品后,深受消费者追捧。

到2018年底,全国农村饮水问题已得到较好解决,但仍存在部分地区供水水量不足、部分工程水质保障能力不高等问题。针对这些问题,水利部指导督促各地按照各省级政府批复的“十三五”农村饮水安全巩固提升工程规划,编制了今明两年工作方案,细化实化分年度分市县目标任务和工程举措。

住宅在线是全国首家互联网乡村自建房平台,主要为农村自建房业主提供一站式建房解决方案。为了将两兄弟的“连体美宅”建设得更像家,住宅在线与合作伙伴为其提供了设计、建造、金融等一站式服务,而这样的质优价廉全新服务全国已经有17000余户农户获得了共享。

日前,以“奶酪——奶业振兴新动能”为主题的2019奶酪发展高峰论坛在北京召开。与会专家和企业界代表通过对奶酪产业链的深入探讨,逐渐明晰这样一个思路:奶业要振兴,消费作引导,挖掘乳制品市场新的增长点,发展奶酪产业是一个突破口。

为切实提升6000万农村人口供水保障水平,水利部在加大资金支持力度、推进规模化工程建设、推进老旧工程更新改造、基本完成饮水型氟超标改水任务等方面加大工作推进力度。截至今年5月底,各地已提升1300多万农村人口供水保障水平。

像10年前启动家电下乡、汽车下乡一样,10年后
“互联网+”浪潮为农村送来了“住宅下乡”项目。“住宅下乡”项目因地、因人、因需,帮助自建房业主建成宜居美宅,妆扮了宜居村庄,既助推了农村人居环境整治,又拉动了农村村民消费,每年全国700万新建或改建住宅的农户将从中受益。

一块奶酪焕活一个产业

欧洲杯足球赔率,饮水安全是脱贫攻坚“两不愁三保障”的重要内容。核查显示,截至2018年底,全国仍有104.3万贫困人口存在饮水安全问题。截至今年5月底,已解决28.3万,还剩76万贫困人口饮水安全问题待解决。

宜居美宅妆扮宜居村庄:全国农村每年新建或改建住宅近700万套,建房费用高达2万亿,拉动的不仅仅是大市场而且是农户的大幸福。

“一杯牛奶强壮一个民族,一块奶酪兴盛一个产业。大力发展奶酪产业,是调优乳品结构、促进奶业振兴、增加乳品消费的重要抓手。奶业要发展,需要找到新的利润增长点,培育新的消费热点,发展奶酪产业大有文章可做。”工业和信息化部消费品工业司司长高延敏说。

据介绍,水利部将解决贫困人口饮水安全问题作为水利扶贫的头号工程全力予以推进,采取了三方面举措:

曾经较长一段时间,农村建房存在两个方面的问题,用两个字来概括,就是“乱和贪”:一方面,乱体现在农村房屋规划不到位、设计不美观、质量不可靠、价格不实惠……另一方面,面积不能比邻居小,高度不能比邻居矮,外墙不能比邻居差……这种贪大、贪高、贪多的攀比建房现象在全国不少农村存在,既浪费了土地资源,又影响了屋容村貌,导致“既无宜居新房、也没宜居新村”。

近十年来,我国乳品消费增长放缓,年均增长只有0.8公斤,远低于上一个十年每年2公斤的增长水平。高延敏说,在稳定发展液态奶的同时,培育奶酪这个新的消费增长点,让消费者从“喝奶”向“吃奶”转变,可以显着增加乳制品市场需求,更好地发挥消费拉动生产的作用。

一是明确农村饮水安全脱贫攻坚评价标准。组织编制了《农村饮水安全评价准则》,从水量、水质、供水保证率、用水方便程度4个方面提出量化指标,指导督促有关省份结合实际进行细化。目前,有脱贫攻坚任务的省份全部明确了农村饮水安全评价标准。

在这种现象的背后,折射出农村房屋规划不到位、制度不完善、管理不规范等问题,因此,规范农村建房被作为农村人居环境整治的重要内容推上台前。2018年,中办国办在《农村人居环境整治三年行动方案》中明确提出,要以建设美丽宜居村庄为导向,大力提升农村建筑风貌,突出乡土特色和地域民族特点,做到农房建设有规划管理。

在高延敏看来,大力发展奶酪产业有三个“有利于”:有利于促进奶牛养殖发展,提升优质奶源供需关系,促进养殖与加工紧密合作;有利于稳定奶业发展,很多品种的奶酪能够长期保存,在我国生鲜乳生产相对过剩时期生产奶酪,可以解决季节性供需不平衡的问题;有利于增加乳品消费,满足不同消费人群对乳品口味变化的需求。

二是精准核实存在饮水问题的贫困人口底数。对这些人口,建立到县到村工作台账,并纳入全国扶贫开发信息系统,及时更新,动态调整,滚动销号。

政府主导、主场主体,规范农村建房既需要“市长调控之手”,更需要“市场营运之手”。因此,住宅在线瞄准这一市场需求,立足市场化运营、打造一流的互联网乡村自建房平台,为乡村用户提供更便捷、更可靠、更高品质的市场化服务和建房体验。

对此,高延敏建议,相关生产企业应乘势而为,不断推动产业升级,丰富奶酪制品,更好满足消费者需求;加快关键设备的改进,促进奶酪品质的提高;加大宣传力度,提升品牌美誉度,培育奶酪消费习惯,在餐饮和零售端积极布局,满足多层次消费需要。

三是重点地区重点推进。对新疆、四川、云南、广西等任务较重的省份重点推进,制定专项方案,将每一个存在饮水问题的贫困村、贫困户、贫困人口对应至具体工程项目,明确解决措施和时间节点。

这样的乡村用户在全国有多少?
住宅在线运营负责人汤飚说,全国691510个行政村,按每村每年新建或改建住房平均10户计算,则有691万户乡村用户。在691万户用户建房背后,是一条巨大的消费链和产业链,即使按现在政策标准一户一宅计算,以每套房屋建设成本30万计算,691万套住宅直接建房费用高达2万多亿,间接拉动的市场将以几何式速度增长。

“发展奶酪产业对提升全民营养水平也有重要意义。”中国农业大学教授李德发举例近期出版的《柳叶刀》杂志中的一篇文章,该文章指出,通过追踪195个国家从1990年到2017年15种饮食因素摄入量趋势的研究发现,饮食很大程度上影响了中国国民的健康,尤其是在癌症和心血管系统疾病方面,无论死亡率还是伤残调整寿命年均受影响。

“下一步,水利部将加大工作推进力度,指导督促各地加快工程建设,确保今年解决80万以上贫困人口饮水安全问题,明年全面解决。”田学斌说。

这一点得到了国家相关部门数字的佐证。即便是在2017年,农村农户竣工房屋投资额达6446.3亿元,这一数据未包括在建和其他情况的建设房屋。

李德发说,生产1公斤奶酪大约需要10公斤奶,奶酪数倍地浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分,不仅是营养密度极高的乳制品,也是附加值最高的一类乳制品,“奶黄金”的美誉名副其实。为实现人体营养均衡,每人每天需摄入乳品350-520克,适当增加奶酪摄入是必要的。

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要建新居得先治乱房。以长沙市为例,2018年清理整治“一户多宅”“空心房”17413户,全市891个行政村,平均每村有20户房被整治。“治房”之后,在住宅在线等市场化主体的力推下,一批节约集约用地、科学合理选址、质优价廉建房,美观设计装房的新民居建成。宜居新房助推宜居乡村建设,农民可以诗意地生活,幸福感、获得感大大增强。

消费增长加速国内奶酪产业增容扩能

乡村美宅建成怎么样?

中国人均乳制品的年消费量是34公斤,与国际平均100公斤、欧美发达国家200公斤消费量相比还有很大差距,其中一环就是奶酪消费占比太低。欧盟人均奶酪消费超过18公斤,同为亚洲国家的日本和韩国,其奶酪人均消费量分别为2.4公斤、3.1公斤,而我国人均奶酪消费仅0.1公斤,未来我国奶酪消费空间很大。

告别陋居迎接宜居时代:因地制宜规划、因人制宜设计建造,因需提供个性化服务和“住宅宝”建房贷款,建的不仅仅是房更是家。

全国畜牧总站研究员张书义说,目前全国有奶酪生产许可证的企业约45家,但具备规模产量的企业不足20家,2017年产量约4万吨左右。其中,以国内奶源为原料的自产各类奶酪年产不足1万吨。

在城市,一部分人在蜗居;在农村,同样一部分人在“陋居”:两间砖房家人挤着住、楼下住人楼上堆东西;两块板子一个缸,蹲个旱厕吓半天;起居生活不分开,厨房猪圈打通间。

“由于我国国内奶酪产量不高,市场缺口主要依靠进口加工来填补。国产奶酪厂商间的竞争并不激烈,反而横向合作拓展国内奶酪市场的意愿更强烈。”张书义说,近年来奶酪进口数量从2006年的不足1万吨,增加到2018年的逾10万吨,由此可以看出,国内市场需求旺盛。

拿什么来告别陋居的生活?改建旧房砌新房!

为了顺应这一市场趋势,一批企业已经在奶酪产品的研发与生产等环节上开始发力。而近年来奶酪消费的增长和企业快速增长的销售额,也说明了越来越多的国内消费者对奶酪从认识到认可再到购买的消费变化趋势。尤其近年,奶酪的营养价值被越来越多消费者认知,具有奶酪元素的各式餐饮也逐渐被消费者喜爱。据悉,2018年北京三元餐饮奶酪系产品用量达5000多吨。随着奶酪饮食方式的进一步推广,喜欢奶酪的人会越来越多。

但以前在农村传统的建房方式是:自己设计或买图纸,然后找“游击队”施工。这种方式简单粗暴,造成了两个方面的问题:第一,农村大部分没人设计,要么看谁家好看照着做,要么听包工头的简单设计,要么自己设计,但缺乏专业经验,设计建造的房子容易出现大大小小的问题;第二,买来图纸找游击队施工,农村施工队水平参差不齐,建出来的房子和设计图纸根本不一样。

对于中国奶酪消费迅速增长的原因,中国奶业协会副秘书长张智山说,奶酪可以满足中国饮食文化烹饪美味佳肴的需要;西式餐饮驱动奶酪消费;少数民族地区有长期食用奶酪的习惯;大中城市少年儿童正在成为零售奶酪的主力军;由于科技和工艺进步,奶酪品种的增加促进了奶酪消费。

“没人管,没有专业能力的人管,没有第三方平台高质量监管。”
汤飚将传统农村建房归结于这三点乱象。为了杜绝“三不管”,住宅在线制定了为自建房业主负责到底的“四管好”:管资金、管进度、管质量、管材料。

李德发表示,中国正在成为全球奶酪消费的新增长极。从消费角度看,我国人口基数大,国民收入水平不断提升,消费多元化趋势愈加明显,为我国奶酪市场拓展奠定了良好的基础。从生产角度看,国内乳品加工企业普遍资金实力雄厚,设备、工艺和管理水平比肩国际先进,终端销售渠道成熟,为大举发展奶酪业务奠定了坚实的基础。同时,奶酪生产的国际大环境相对成熟,为国内企业持续、稳定地获得设备和技术支持也提供了保障。

在汤飚看来,“管资金”就是由住宅在线负责管理自建房业主交付的建房费用,建房款不直接打给施工方,防止施工队“跑路”或倒闭;“管进度”就是严控合作单位施工方的时间,施工方在规定时间内若没有保质保量如期完成工期,住宅在线将扣除施工方的钱来赔给业主;“管质量”,一方面启用在城里建房的优质建筑商,如远大、中民筑友、盖盖等下乡建房,另一方面如质量出现问题不仅要求返工而且要求施工方赔钱;“管材料”,就是借鉴城市建房的方法,实行招投标,自建房业主只要登陆住宅在线“招标大厅”,各种品牌、不同价格的材料都可以让业主自行选择,业主还可以从海量施工方案、施工队伍、设计师中自由鳞选。

创新产品让国人爱上奶酪的味道

在“四管好”之下,到底能建成什么样的房子?汤飚的回答是:住宅在线建的不仅仅是房子,更是一个宜居的家园。

饮食习惯问题是消费者接受奶酪的影响因素之一。而当下奶酪与中餐的创新融合,让越来越多的消费者接受并爱上奶酪的味道。

首要的是因地制宜规划,住宅在线依托住宅在线深耕农村土地流转十年的优势,依据个人需要,将宅基地同山林地、耕地有机融合在一起,融合山田水林湖这个生命共同体进行整合设计;其次是因人制宜设计,根据个人的喜好,从2000余套海量设计图纸特别是现成的施工图纸中“淘”到业主所需的图纸,如果业主不满意,可以进行改图。

在本次论坛的奶酪品鉴环节,几个精致的菜品吸引了众多与会嘉宾的眼球,奶酪三鲜素菜包、奶酪手抓饼、芝士生煎包、爆浆芝士糕等,这些都是针对早餐开发的新品。来自企业界的代表说,这些食品中都按比例加入了一定量的奶酪,满足人体对钙质和蛋白质的需求。奶酪融入中餐需要的是继承与创新,继承的是中餐的传统工艺和食材搭配,创新的是应用端的新想法、新表现力,技巧和创新的结合才能把整个奶酪市场做大,让奶酪真正地融入到中国人的食谱中。

对农户来说最期盼的就是解决建房资金难题。在农村,由于大部分农房还没有产权证,抵押贷款难,因此农村建房银行贷款难上加难,因此,农民往往从亲戚朋友家借款甚至借高利贷。即使想方设法从银行贷到款,年利率高达到10%左右。因此,住宅在线整合推出“两权抵押贷款”服务和信用贷款服务,推出建房贷款金融服务——“住宅宝”。
汤飚介绍,“住宅宝”有3个优势:贷款额度高,最高可贷100万建房款;放贷速度快,最快3分钟能放贷;贷款利率低,年利率最低低至6.5%。

面对市场需求,企业该如何拿出更丰富的产品?专家表示,“创新是钥匙”,不论是开拓市场,让消费者从拒绝到接受,还是树立企业的品牌,无不需要运用自身优势不断创新产品。

通过一系列环节的精心设计建造,建的房子更像家园。文氏兄弟原来共建的连体房中间是堂屋,堂屋两边是两堵墙,将两栋房子隔离开来。在住宅在线现场施工人员的建议下,将这堵墙拆了,打通堂屋,形成一个共用的大客厅。“我们两兄弟建的房子不像城里叫双拼别墅,而是乡村连体美宅,两个住宅一个院、一个家,既有独立的生活空间,又有大家庭的温馨,三代同堂,其乐融融。”文氏兄弟感激地说,住宅在线让他们回归家园。

对此,参会的企业界代表表示认同。他们认为,要加快产品研发和品牌建设,整合各方优质资源,借势新媒体传播力,以富有品牌特点的营销策划为基础,不断强化营销方式的创新与谋划;要在技术突破、产品创新方面服务消费者,将国外先进技术引入国内,完善国内奶酪的供应链,在包装形式、风味上带给消费者更多惊喜。当然,也不能完全“拿来”国外奶酪,要根据国人饮食习惯融入中国口味,做好质地创新、风味创新、设备创新和包装创新,唯有创新才可突破奶酪产业发展的瓶颈。

乡村美宅如何建更省钱?

企业做好产品,还需消费者买单,做好奶酪市场教育及文化推广也是必选题。很多消费者缺乏奶酪的相关知识,不习惯奶酪的味道,不知道如何吃奶酪,很多人只是出于好奇而被动消费。如何从被动转化为主动,这就需要教育、传播和推广的力量。

从整体式掏钱到分段式服务,将低频高价的交易转变成高频低价的交易方式,减轻的不仅是建房成本更是心理负担。

专家建议,企业要持续做好奶酪市场教育及推广,通过中西结合菜式创新等方式,增加对奶酪的认知,做到健康消费和食用。此外通过专业应用团队与区域合作伙伴共同召开推介会、培训会等方式,增进餐饮终端店铺对奶酪产品的运营水平。在推动奶酪产业发展上,可借鉴学生奶推广计划来推广奶酪,在财政税收、土地政策上给予企业一定支持,通过科技奖励推动企业创新。

建了一套房,背了一身债,吵了一大架……这是不少农户建房的亲身经历,这反映出乡村建房经济负担和心理负担都较重。

毋庸置疑,奶业振兴需要打好组合拳。在纷繁的乳制品市场中,奶酪产品理应占有一席之地,乳企能否洞察消费趋势,在乳品多元化上下功夫,积极培育奶酪品牌,是企业增强未来市场竞争力的关键所在。

在经济成本方面,建房成本过高,这主要表现在工期和造价容易失控。本来你预算30万建一栋住宅,结果可能最后花了50万。本来两个月能建好的住宅,最后可能花了大半年,人工成本较高;材料得自行采购或由包工头代购,容易出现很多假冒伪劣的产品,不仅价格不菲,而且品质失控。

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在确保工程质量的基础上,为了让自建房业主省钱、省心,住宅在线通过细分自建房过程,将建房服务拆分成政策法规、图纸、定制设计、自建房金融等分段服务,为农村自建房客户提供住宅“定制”服务,将高价的建房服务拆分成分段式的服务,由此将低频高价的交易转变成高频低价的交易方式。

以前农村施工游击队是“整体打包服务”,明明知道施工队在某个环节不专业,但业主没法选择;现在住宅在线实行的阶段分包服务,业主可以选择其中的某些环节,这样总体支出费用就低了。省钱的首要环节在于图纸设计阶段,其他渠道一般的设计施工图纸费用在1万左右,好的设计施工图纸要高达10万。为了帮自建房业主省钱,住宅在线推出“购买设计图纸最低1元”的服务。第二个环节是建造阶段,材料是主要的建造成本,住宅在线通过对材料厂商进行招投标,质优价低者获准提供材料,因此材料直接低到底价。第三个环节,是通过金融服务“住宅保”,让自建房业主不用借高利息的贷款。

湖南湘阴的业主周先生,从小家境贫苦,在长沙打拼多年、衣锦还乡后,决定和弟弟一起重修老宅。

为了满足家庭的个性化需求,周先生主动联系到了住宅在线的建房管家小康希望能够为其做定制设计,经过几天的沟通,小康为其推荐了一家长沙本地的自建房设计公司,最终成功签约设计。

设计的同时,周先生就开始物色施工队伍,他发现包工头喜欢加项加价,花费的金额往往远超预算。在住宅在线平台的撮合下,选择了由一家施工单位全包施工。由于周先生长期早出晚归,不能在现场,老父亲也看不懂图纸,施工监管成了难题。在平台推荐下周先生选择了住宅在线的施工监管服务,省却了来回奔波的成本。

在这样的细节控制下,除了微调户型增加的费用外基本按照合同约定金额支付工程款,也在预算范围内,较周边乡亲同等面积房款节约15%左右。另外,由于是专业的公司,机械租赁、烟酒伙食安排也不用周先生操心,省心不少,不仅减少了建房成本,又减轻了心理负担。

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